Leírás
Gluténmentes lisztkeverék, csökkentett szénhidráttartalmú kenyérhez és péksüteményhez
A Szafi kenyér és péksütemény lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.
A termékhez nem használtak állati eredetű termékeket, összetevőket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán lisztkeverékkel dolgozhatunk a konyhánkban.
A Szafi kenyér és péksütemény lisztkeverék
- Gluténmentes
- Rostban gazdag
- Csökkentett szénhidráttartalmú
- Tejmentes
- Élesztőmentes
- Szójamentes
- Kukoricamentes
- Burgonyamentes
- Rizsmentes
- Kelesztést nem igényel
- Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
- Paleo
Összetevők: tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Gluténmentes zsemle recept
A zsemle hozzávalói(3 db zsemléhez, 205 grammhoz)
100g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék
1,5g himalája só
10g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)
15g folyékony kókuszolaj
1 M-es tojásnak megfelelő tojáspótló
100g víz
+6g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Sütés előtti kenéshez: 1g folyékony kókuszolaj
A zsemle elkészítése
- Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan egy kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el a tésztát.
- Kissé lágy tésztát kell hogy kapjunk, ami a pihentetési idő végére lesz megfelelő állagú. Pihentessük a tésztát 10 percig. Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra (alsó-felső program).
- Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát. Osszuk 3 egyenlő súlyú darabra és szintén lisztes felületen formázzunk belőlük gombócokat, majd lapítsuk el a kezünkkel 9 cm átmérőjűvé.
- Rakjuk őket az előkészített tepsibe (egymástól távol, mert nagyra fognak nőni) és kenjük le a tetejüket 1g olajjal.
- Előmelegített 200 fokos sütőben (alsó-felső programon) 40 percig süssük.
- Sütőből kivéve kemény a kérge, de ahogy hűl, percek alatt bepuhul! Rácson hagyjuk kihűlni.
RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Cikkszám: 21184
Paraméterek
| 100g Szafi kenyér és péksütemény lisztkeverék tápértéke | |
| Energia KJ-ban | 1281 |
| Energia Kcal-ban | 306 |
| Zsír | 2g |
| - amelyből telített zsírsav | 0,7g |
| Szénhidrát | 48,2g |
| - amelyből cukrok | 1,4g |
| Rost | 30,4g |
| Fehérje | 8,4g |
| Só | 0,02g |
| Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. |
Vélemények
1 értékelés
Írja meg véleményét!
2022. 03. 01.
-
Leona
Szeretem a Szafi liszteket. Teljesen reform irányba mennek, és finomakat lehet belőlük készíteni.
