A növényi alapanyagú sajtok közül talán a legkedveltebbek, legnépszerűbbek a mediterrán jellegű, feta ízesítésű és erjesztésű sajtok. Ezek közül kétféle már a Bulkshop hűtött árukínálatában is kapható. Ételeink elkészítésekor, ízesítésre, töltelékként mi is gyakran használjuk ezeket. Gyakori feltét tésztaételeken, szendvicseken, pizzaféléken, rakott zöldségeken.
Ebben az ételben igyekeztünk nem szokványos módon, desszert hozzávalóként felhasználni.
Most kezd az ősz beköszöntével érni a körte. Ezt az őszi gyümölcsöt és a fetajellegű sajtot integráltuk a képen látható, nagyon finom, különleges desszertbe.
Az elkészítéshez a Green Vie Mediterrán feta és a Violife fehér sajt is kitűnő, mindkettő a boltjainkban kapható is. Körtét bármilyen fajtájút választhatunk, ha nem túlérett és nem túl éretlen, kemény.
A sajttal töltött körte hidegen és melegen is kitűnő, nekünk másnap kihűlten még egy kicsit jobban is ízlett.
Kevés hozzávalóból hamar elkészíthető, szépen tálalható, nagyon különleges és ízletes.
Hozzávalók 4 darab grillezett körtéhez
2 közepesen érett körte1/2 csomag feta jellegű növényi sajt (Violife vagy Green Vie mediterrán)
1 evőkanálnyi kókuszzsír vagy margarin / semleges ízű olaj (pl. rizsolaj)
2 evőkanálnyi növényi szirup (pl. szőlő vagy datolya, agave)
Citromos víz
zöld fűszerek a szóráshoz (menta, bazsalikom, citromfű, kakukkfű / ezek keveréke)
nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»
A feta sajttal töltött grillezett körte elkészítése
1. A körtéket mosás után vágjuk félbe. A magházukat vágjuk ki. A fél körték gömbölyű oldalát kissé vágjuk le, hogy majd ne billegjenek a serpenyőben. Dobjuk citromos vízbe, hogy ne barnuljanak meg.2. Grillserpenyőben (sima is jó) melegítsük meg a zsiradékot és talpukkal lefelé süssük át a körtéket nagyon alacsony hőmérsékleten puhulásig, majd fordítsuk meg a körtéket és a magházukkal lefelé is süssük át őket. Vigyázzunk, hogy a hőmérséklet mindvégig alacsony legyen, ne égjenek meg a körték, viszont enyhén megpuhuljanak.
3. Reszeljük le a választott sajtot.
4. A megsült körték magházának a helyére tegyünk leheletnyi szirupot, kevés összevágott zöldfűszert és még forrón töltsük bele a megreszelt sajtot. A sajt a körte forróságától kicsit megtöttyen, ettől lesz nagyon finom.
5. A megtöltött sajtos körtéket szórjuk meg zöldfűszerekkel és ha igényünk van rá, a tetejüket is locsoljuk meg kevés sziruppal.
Mi nagyon szerettük, reméljük nektek is ízleni fog.
Jó étvágyat!
A feta sajttal töltött, grillezett körte recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban.
TOVÁBBI RECEPT JAVASLATOK NEKED
MÉG TÖBB RECEPT ITT: édességek, desszertek | SAJTOK
