Érdekességek

A tahini sűrű állagú massza, melyet finomra őrölt szezámmagból készítenek, s főleg keleti ízhatású ételekhez használnak. 

A jackfruit íze lágy, édeskés, gyümölcsös, talán a banán, őszibarack, mandarin és mangó karakterére emlékeztet a leginkább. Mivel ízvilága nem mondható markánsnak, így nemcsak a gyümölcskedvelők nyúlnak érte szeretettel. 

A sivatag kenyere vagyis a datolya nem mindennapi élelmiszer, melynek rendszeres fogyasztása több, mint ajánlott. Kimagasló a cukortartalma, pontosan ezért kiváló energiaforrás. 

Sokan úgy gondolják, hogy a bulgur főzés valami hihetetlenül nagy ördöngösség, s éppen ezért inkább száműzik ezt az értékes táplálékot a konyhájukból. 

A mangó konzerv az az alapanyag, ami nemes egyszerűséggel nem hiányozhat a kamrádból. Sokoldalúan felhasználható, azonnal fogyasztható és mennyeien finom. 

A miso paszta a japán konyha tradicionális alapanyaga. A fermentált szójabab püré sokoldalúan felhasználható ízesítő. Általában úgy készül, hogy a főtt szójababhoz rizst, árpát vagy búzát, illetve sót kevernek. 

Az útifű maghéj ár nagysága rendszeresen felmerülő téma, hiszen maga az alapanyag óriási népszerűségnek örvend. De miért is? Egyrészt a nyers konyha egyik alapvető alkotóeleme. 

A quinoa ár mindaddig nem beszédes információ, míg nem ismered meg teljesen ezt, a joggal szuperélelmiszerként elhíresült alapanyagot. 

Ezen az oldalon összegyűjtöttünk jó néhány - korábban publikált - hasznos háztartási tippet és ötletet, amelyek megkönnyíthetik a mindennapi feladatok és teendők elvégzését, megszervezését. (Az oldal folyamatosan frissül.)

Az útifű maghéj előszeretettel használt alapanyag a nyers, vegán konyhában, ugyanis vízfelszívó képességének hála kiváló kötőanyag. 

A rizstészta kiváló alapanyag, mind állagában, mind ízében, ráadásul a hagyományos sok tojásos alternatívákhoz képest hatalmas előnye, hogy tojás nélkül készül, tehát a tojásra érzékenyek és a vegánok is akadályok nélkül fogyaszthatják. 

A máriatövismag méltán örvend óriási népszerűségnek, ám annak ellenére, hogy a szóbeszéd egyre többet foglalkozik vele, még mindig viszonylag sokan nem tudják, hogy mit köszönhetnek ennek a növénynek. 

A jackfruit jelenleg az egyik legnagyobb trend a vegetáriánusok és a vegánok között. Amellett, hogy sokoldalúan felhasználható és ízesíthető, számtalan előnyös tulajdonsággal is bír szervezetünk számára.
 

A kókuszcukor vagy ahogyan sokan ismerik kókuszvirág cukor a kelet-ázsiai népek számára egyáltalán nem ismeretlen. Ezer éve alkalmazzák és előszeretettel fogyasztják, ám Európába s ezzel együtt hazánkba csak nem olyan régen érkezett meg. 

A búzasikér vagy más néven búzafehérje kiváló állagot ad a tésztáknak, miközben csökkenti azok szénhidrát tartalmát. 

A kandírozott gyömbér fogyasztásával minimum duplán jól járhatsz. Ez az értékes természeti kincs ugyanis nemcsak fűszerként, hanem gyógynövényként is megállja a helyét. 

A wasabi árak hihetetlenül pénztárcabarátok, ha minket választasz beszerzési forrásnak. S hogy miért érdemes megismerned a japán vízitorma pozitívumait?