Bulgur pogácsa recept

Az alábbi recept a kedvenc köretünkkel, bulgurral készült. Picit csípősebb, pikánsabb az ízesítése. Fogyaszthatjuk magában, vagy főétel köreteként is.

A bulgur pogácsa hozzávalói

2-3 db metélőhagyma (felvágva)
1 piros paprika (felvágva)
1 zöld paprika (felvágva)
2 kis paradicsom (felvágva)
1,5 pohár szeletelt hagyma (kb. 3 szem hagyma)
3/4 pohár vöröslencse
3-4 evőkanál olívaolaj
1 pohár víz
1,5 pohár bulgur
fél konzervnyi paradicsomsűrítmény
2 teáskanál római kömény
1/2 teáskanál chili pehely / chili paprika
1/2 teáskanál só

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A bulgur pogácsa elkészítése

1, Keverjük össze a metélőhagymát, a borsot és a paradicsomot egy nagyobb edényben. Keverjük hozzá a hagyma felét és tegyük félre.
2, Egy közepes lábasban közepes hőfokon pirítsuk a lencsét 1 csésze vízben a maradék hagymával, amíg mindkettő meg nem puhul, kb. 20 percig.
3, Amíg a lencse és a hagyma még forró, tegyük hozzá a zöldség mixhez az edényben, adjunk hozzá olíva olajat, és keverjük. Addjuk hozzá a bulgurt, a paradicsomsűrítményt, a római köményt, a chilit és a sót. Keverjük össze jól a kezünkkel, és fűszerezzük tovább kedvünk szerint, ha szükséges. Fedjük le és tegyük legalább 30 percre hűtőbe, hogy a keverék megszilárduljon.
4, Egy-két órával a felszolgálás előtt formáljunk a keverékből pogácsaszerű formát. Szobahőmérsékleten tálaljuk.

A megadott mennyiség 5-6 pogácsára elég.

(A recept forrása: https://tastespace.wordpress.com)

Jó étvágyat!