Tortilla receptek- vegán verziók 

VEGÁN tortilla tekercs - töltelék - rolók 

 VEGÁN / GLUTÉNMENTES / MAG ÉS SZÓJAMENTES  

Egyszerűen és gyorsan, változatosan elkészíthető finomság. Tekerve, szeletelve, hengerelve, félbe hajtva, szinte bárhogy fogyasztható. Rendkívül változatosan elkészíthető, hiszen sokféle kenőkrémet, zöldséget és friss zöldfűszert is hozzáadhatunk.

1, válasszunk egy krém alapot, amivel megkenjük

recept és elkészítés elérhető a linkekre kattintva

• vegán sajtkrém Napraforgósajt / kesudióból / variációk

• csicseris humusz recept / feketebab humusz recept

• Vegán föl KESUBÓL VAGY NAPRAFORGÓMAGBÓL / zöldfűszeres joghurt

• vegán tojáskrém

• marinált/ füstölt / bazsalikomos tofukrém

• paradicsom szósz

• veganéz  

• articsókakrém

• vörösbab / fehérbab krém / tahini krém

2, válasszunk hozzá zöldségeket

• friss salátafélét / zöldleveleket spenót, rukkola, madársaláta, stb.

• paradicsom, paprika, uborka, répa, kukorica, avokádó

• grillezett cukkini, padlizsán, brokkoli, karfiol

tipp: aszalt paradicsommal, articsókával, olívabogyóval gazdagíthatjuk

3, adjunk hozzá növényi fehérjét  is

• pirított tofu kockák / mustáros tofu csíkok

• jackfruit bbq / jackfruit receptek itt

• gombát

• babfélék / csicseriborsó

• szejtán / szejtán receptek itt

Válogass a húshelyettesítők recept válogatásunkból

ELKÉSZÍTÉS

A tortilla lapot kenjük meg a választott krémmel. Bolti tortilla lap esetén előtte serpenyőben melegítsük át / grillezzük.

Adjunk hozzá apróra vagy csíkokra vágott zöldségeket, szórjuk meg fűszerekkel, öntsünk rá szószt. Tekerjük fel, mint a palacsintát. 

A tekercset egy éles késsel szeleteljük fel úgy kb 2-3 cm rolókat. 

TIPP: Tálaláskor reszeljünk rá növényi sajtot, szórjuk meg magvakkal vagy friss bazsalikom / petrezselyem levelekkel, zöldhagymával

Tortilla lapot magunk is készíthetünk, íme egy bevált vegán receptünk:

• 30 deka liszthez adunk 1 teáskanál sütőport és 3 evőkanál olajat, ízlés szerint sót vagy ételízesítőt. Összekeverjük 1 dl meleg (de nem forró ) vízzel. 

• formázzunk cipókat a tésztából, 4 nagyobb vagy 8 kisebb adagot, amiket egyenként nyújtsunk ki amilyen vékonyra csak tudjuk.

• Száraz, forró serpenyőben, oldalanként kb. 1-2 perc alatt készítsük el.  Sütés közben a lapok kissé felpúposodnak, és barna foltok jelentek meg rajtuk, ekkor már kész is.

Gluténmentes és vegán tortilla receptek házilag itt

TOVÁBBI AJÁNLÓ

TEJTERMÉK HELYETTESÍTÉS KISOKOS   /   TOJÁSHELYETTESÍTÉS KISOKOS /   HOGYAN IGYAK TÖBB VIZET /   A CUKOR REJTETT TITKAI