Magvaj recept

Készítsünk magvakból, diófélékből kenyérre kenhető magvajat. A magvaj nagyon egészséges, ízletes, változatosan elkészíthető. Mindenki számára fogyasztható.

Lényegében mindegy milyen magvakat, dióféléket használunk, talán úgy a legegyszerűbb a megfogalmazás, hogy használjuk, ami van otthon.

Akár egy magféléből is elkészíthető, akár édesen is. Ha édesen készítjük adjunk hozzá mézet vagy valamilyen szirupot.

Mi most mandulát, kesudiót, napraforgót, tökmagot és kendermagot használtunk. Mindenből egy maréknyit.

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A magvaj elkészítése

1. A magokat, diókat megpirítjuk egy serpenyőben. Először a nagyobb magokat, az apróbb szeműeket kicsit később adjuk hozzá. Legvégén a kendermagot. Vigyázzunk, kevergessük a pirítás közben, ne égjenek meg. Néhány perc az egész, ne pirítsuk túl (lásd a képen).

2. A kihűlt magokat tegyük aprítógépbe és több menetben aprítsuk meg azokat. Mi a felaprított magokat továbbőröltük egy kávédarálóban, mert az aprítógépünk nem eléggé professzionális. A kávédarálóban viszont sikerült olyan apróra őrölni, hogy szinte már vajas állagú lett.

3. Darálás, őrlés után adtunk hozzá sót és egy evőkanál bio növényi margarint, de két evőkanál étolaj is megteszi. Néhány fordulattal a zsiradékot is hozzákevertük. Ennyire egyszerű.

Jó étvágyat!