Bulkshop energiaszelet recept

Az alábbi édesség a Bulkshopban kapható magokból, diófélékből és aszalt gyümölcsökből készült.
Egy energiabomba. Ideális uzsonnára, tízóraira, ha éhesek vagyunk egy-egy szelet.

Az alábbi édesség alapja a Gullon Maria gluténmentes keksz szintén kapható a Bulkshopban. Egy energiabomba, nem lehet és nem is kell belőle sokat enni. Ideális uzsonnára, tízóraira, ha éhesek vagyunk egy-egy szelet. A receptben szereplő hozzávalókból bármi elhagyható, mással helyettesíthető, más, amit szeretünk hozzátehető.

A felsorolt hozzávalókból egy körülbelül 15 szeletes süteményrúd lesz.

Az energiaszeletünk akkor lesz igazán finom és könnyen emészthető, ha a magokat, dióféléket 24-48 órára beáztatjuk. Az áztatott magok előkészítésének/elkészítésének lépéseit és módját lásd a nyers epres krémmel töltött sütemény recept leírásánál.

Az energiaszelet hozzávalói:

20 dkg Gullón Maria gluténmentes keksz (a csomag fele)
20 dkg étcsokoládé (mi az Aldi nagyon jó minőségű tortabevonóját használtuk)
10 szem aszalt datolya
2 evőkanál goji bogyó
2 evőkanál arany mazsola
2 evőkanál aszalt áfonya
2 evőkanál dió
2 evőkanál mandula
2 evőkanál mogyoró
2 evőkanál kesudió
2 evőkanál hántolt kendermag
2 evőkanál napraforgó mag
Fűszerek: vanília, fahéj, szegfűszeg, őrölt gyömbér, őrölt citromhéj. Mindenből egy kevés. (Mi most nem használtunk fűszereket.)
1 kis evőkanál kókuszzsír (elhagyható)
1-2 evőkanál kókuszcukor / méz / őrölt eritritol stb. (elhagyható, mi nem édesítettük)

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

Az energiaszelet elkészítése

1. Az aszalt gyümölcsöket folyó víz alatt nagyon alaposan mossuk meg és annyi meleg, de nem forró vízbe áztassuk be, ami éppen ellepi. Hagyjuk állni.
2. A kekszet ne túl alaposan törjük össze.
3. A magokat és a beáztatott gyümölcsöket tegyük az aprítógépbe és csak néhányat fordítva rajta daráljuk meg. Ne túlzottan apróra. Ha nagyon száraz lenne a massza, öntsünk hozzá keveset az áztató vízből (növényi tejet is használhatunk.) Óvatosan, a lehető legkevesebbel, evőkanalanként lazítsuk a masszát.
4. Az aprítógép tartalmát öntsük a kekszhez és nagyon alaposan keverjük össze. Keverőgéppel, fakanállal vagy a kezünkkel is elkeverhetjük. Kemény, még éppen formálható masszát készítsünk.
5. Formáljunk a masszából rudat és tegyük a hűtőbe néhány órára. Ha keverünk egy evőkanálnyi kókuszzsírt a masszába kemény, nagyon jól szeletelhető „tésztánk” lesz. Mi nem tettünk, mert a „süteményünk” így is igen kalóriadús, nem akartuk azt továbbtupírozni.
6. A kihűlt süteményt vonjuk be olvasztott csokival. Ismét hűtsük.
7. Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.

Jó étvágyat!