Fordított süti házi zabkeksszel a tetején recept

Pusztán néhány hozzávalóból finom házi sütit készíthetünk.

A fordított süti házi zabkeksszel hozzávalói

3 marék dió
2 lenmagtojás vagy 2 tojásnak megfelelő tojáspótló por
2 evőkanál kókuszolaj
3 púpos evőkanál zabpehelyliszt
szódabikarbóna
édesítő (eritrit – 2-3 evőkanál)
fahéj

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A fordított süti elkészítése

Egy 20 cm átmérőjű kis tepsi alját kirakjuk szezongyümölccsel - pl. szilvával. A darabológépbe belerakjuk a diót, összetörjük, hozzáadjuk a tojásokat, a kókuszolajat a zabpehelylisztet, szódabikarbónát, eritritet, fahéjat és az egészet összedolgozzuk. Sűrű tésztát fogunk kapni. Ezt kanállal rárétegezzük, rálapogatjuk a szilvára és 200 fok körüli hőmérsékletre betesszük a sütőbe (légkeverésre). Kb 20 perc alatt készen van. A végén figyeljünk rá, mert a zabliszt könnyen megég. Azért jó, mert így a szilva leve nem áztatja el a tésztát és az jó ropogós lesz. Másféle gyümölccsel is elkészíthetjük.

Önmagában a tészta, ha kis halmokban kisütjük nagyon finom házi zabkeksz. Kettőt szilvalekvárral összeragasztva pedig egészen mennyei. Jó kisérletezgetést!

Jó étvágyat!