VEGÁN fasírtgolyó jackfruitból gluténmentesen

 VEGÁN / GLUTÉNMENTES / MAG ÉS SZÓJAMENTES  

Egyszerűen és gyorsan, változatosan elkészíthető finomság, amit tehetünk szendvicsbe, burgerbe, tortillába, tacoba, burritoba, de bármilyen köret mellé is jól passzol.  Szinte bármely étrendbe beilleszthető, ráadásul sütőben sütve akár olaj nélkül is elkészíthető. Zöld jackfruit konzerv már kapható apróra vágottan, így már konyhakészen egyből használható is, nem kell az aprítással, tépkedéssel időt töltsünk. 

hozzávalók

zöld jackfruitot használunk, ami még az éretlen formája a népszerű gyümölcsnek 

• 1 zöld apróra vágott jackfruit konzerv

  1 közepes fej vöröshagyma 

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 közepes burgonya 

• 3 evőkanál csicseriborsóliszt

• 2 evőkanál olaj

• 1 evőkanál mustár

• 2 evőkanál ételízesítő vagy bbq fűszerkeverék

• 2 evőkanál sörélesztő pehely

• Fűszerek: ízlés szerint só, bors, őrölt paprika, őrölt kömény, petrezselyem, 

Elkészítés

1, A burgonyát főzzük meg, majd törjük össze villával. 

2, Vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát, csöpögtessük le a konyhakész zöld jackfruitot. 

3, Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót. Általában nem kell hozzá külön vizet adni, mert a jackfruit enged ki magából még egy kis nedvességet. Ha nem használunk olajat, akkor helyettesítsük vízzel. 

4, Formázzunk golyókat, majd süssük sütőben 220 fokon 20-25 percet.

Tipp:

Serpenyőben olajban sütve is elkészíthetjük a jackfruit golyókat. Még finomabb lesz, ha a hagymát és a jakfruitot előre lepirítjuk és úgy adjuk hozzá a tört burgonyás mixhez. 

Próbáld ki többi jackfruit receptünket is:

CORDON BLEU    /  JACKFRUIT BARBECUE LENCSEPALACSINTÁBAN   /  KRUMPLIBA TÖLTÖTT MAGYAROS JACKFRUITPAPRIKÁS   / jackfruit fasírt recept

MÉG TÖBB RECEPT ITT: VEGÁN KOLBÁSZOK