Végül is az ötletet akkor kaptuk, amikor gluténmentes krumplis pogácsák sütésével kísérleteztünk, az egyik ilyen pogácsatésztát sütöttük meg először pizzának és nagyon bejött.
Tehát sütöttünk - azóta már nem is egyszer – egy pizzalapot, amely
- gluténmentes
- tojásmentes
- tehéntejmentes
- vegán
A receptben a pizza-alaplap elkészítése szerepel részletesen, a töltelék elkészítésére most csak tanácsot adunk, nem határozzuk meg, ki mivel töltse a pizzáját.
A vegán gluténmentes pizza hozzávalói
8 dkg kukoricaliszt12 dkg rizsliszt
10 dkg főtt, tört krumpli
1.5 evőkanál étolaj
1 mokkáskanál só
körülbelül 2 dl langyos víz
3/4 csomag instant élesztő
1 nagy csipet oregánó
(A receptben felhasznált alapanyagok alapvetően gluténmentesek, de a gluténintoleranciával minden esetben olvassák el a hozzávalók csomagolásán található információkat is.)
nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»
A vegán gluténmentes pizza elkészítése
1. A száraz hozzávalókat keverjük össze alaposan, majd forgassuk bele a főtt, tört krumplit is.2. Keverjük hozzá az olajat és fokozatosan adagoljuk hozzá a langyos vizet is.
3. Sűrű, nem összeálló, nem formázható tésztát kapunk, amelyet terítsünk szét sütőpapírral kibélelt pizzaformában. Kanállal egyengessük el.
4. Kelesszük 1 órát.
5. Ha láthatóan megkelt a tésztánk, tegyük be 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük 10 percig. 10 perc után vegyük ki a sütőből. Ilyenkor már a teteje nem ragadós. Kenjük meg paradicsomszósszal és halmozzuk rá a tölteléket.
6. Tegyük vissza a sütőbe és süssük további 20 percig.
Mi a paradicsomszószt is magunk készítettük sűrített paradicsom, fokhagyma, oregánó, bazsalikom, kakukkfű keverékével, és kevés sóval fűszereztük. Előre elkészített gombás tölteléket halmoztunk rá.
Jó étvágyat!
A vegán gluténmentes pizza recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban.
TOVÁBBI RECEPT JAVASLATOK NEKED
MÉG TÖBB RECEPT ITT: PIZZÁK | PALACSINTÁK
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
