Csokikrém zabtejből recept

Növényi alapanyagokból készült, gluténmentesen is elkészíthető, vegán édesség, desszert.

A mostani csokikrémünk elkészítéséhez zabtejet használtunk, mert a magunk készítette zabtej olcsó, krémes, finom, nagyon is alkalmas krémek készítéséhez. Mi szinte mindig tartunk a hűtőben zabtejet és persze magunk készítette kókusztejet is. Így, ha növényi tejre van szükségünk, mindig tudunk a hűtőből elővarázsolni tejet, amelyeket aztán a süteményekhez, ételekhez használunk.

Az alábbi desszert elkészítése egyszerű, gyors, problémamentes.

A csokikrém hozzávalói 4 személyre

1 bögre (2,5 dl) egy órára meleg, de nem forró vízbe beáztatott zabpehely
2-3 csésze víz
2 darab, lehetőség szerint jó érett banán
1 púpozott evőkanál kakaópor
3 evőkanál chia mag
1 evőkanál mogyoróvaj
4-6 szem kimagozott datolya + valamilyen cukor / cukorpótló / szirup / méz, ha szükségesnek érezzük
1 nagy evőkanál olvasztott kókuszzsír
1 csipetnyi só
Opcionális: fahéj, vanília, instant kávé, kardamom amit szeretnénk még ízesítésként (mindenből egy kicsi)
Díszítés: Növényi hab, tört mogyoró, csokichips vagy, amit szeretnénk.

(Az általunk felhasznált alapanyagok alapvetően gluténmentesek, de a gluténintoleranciával küzdők minden esetben olvassák el a hozzávalók csomagolásán található információkat is.)

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A csokikrém elkészítése

1. Szűrjük le a zabpehely áztató vizét és öntsük fel 2-3 csésze vízzel, turmixoljuk tejjé. Sűrű, krémszerű legyen, ne hígítsuk fel.
2. Minden hozzávalót tegyünk a tejhez a turmixgépbe és turmixoljuk simára.
Kóstoljuk meg, édesítsük, ha szükségesnek érezzük.
3. Tegyük a hűtőbe jó pár órára, akár egész éjszakára.
4. Díszítsük, tálaljuk.

Egészségünkre!