Riso Lorenzo basmati rizs 1kg

A basmati rizs tulajdonságai

A basmati rizst a Himalája lábánál termesztik évszázadok óta. Ma Indiában és Pakisztánban termelik legnagyobb mennyiségben. Hosszabb szemű, mint a legtöbb más típusú rizs. Szanszkrit nevének jelentése: illatos és puha rizs. Kiváló főzési tulajdonságai miatt is népszerű fajta. Az illatos főtt basmati rizsszemek nem ragadósak, főzés után kétszeresére nőnek.

Összetevők: basmati rizs
 

100 gramm tápértéke:

Energia KJ-ban: 1450  
Energia Kcal-ban: 346,5  
Zsír: 1,1g    
 - amelyből telített zsírsav: 0,5g    
 - amelyből telítetlen zsírsav: 0,5g   
Szénhidrát: 76,49g    
 - amelyből cukor: 0g    
Fehérje: 8,1g    
Só: 0,015g

A rizs természetes formában nátriumot tartalmaz.
 

Receptek basmati rizzsel

Recept: basmati rizs csicseriborsóval

Hozzávalók:

- 25 dkg basmati rizs
- 50 dkg csicseriborsó
- 2 ek. napraforgó olaj
- 1 fej felaprított vöröshagyma
- 8 szem paradicsom
- 1 ek. fűszerpaprika
- 1-1 csipet chilipor, currypor, só

Elkészítés:
A csicseriborsót előző nap beáztatjuk. A vöröshagymát az olajon megpároljuk, majd rátesszük a kockára vágott paradicsomot és a csicseriborsót. A fűszerekkel ízesítjük és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Másfél, két órán keresztül pároljuk, figyelve, hogy a levét el ne fője. Időközben másfélszeres sós vízben megfőzzük a rizst, egy tálba szedjük és a tetején elosztjuk a csicseriborsót. Jóízű főételként kínálhatjuk.

                                                                    TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA

Cikkszám: 22232