A képen látható édesség, ötvözi a kókusz és a matcha tea előnyös, egészségre gyakorolt jótékony hatásait. Mivel sütni sem kell, könnyedén elkészíthető, mutatós, akár trüffel formátumban is.
A képeken fánksütő-formában hűtött változatát is láthatjátok, muffin formában is szép lesz. Ízletes tea- vagy kávé-„süteményként” szolgálhat, strapabíró, magunkkal vihetjük vigasztaló tízórai vagy uzsonnafalatként a munkahelyünkre is.
A matcha tea különlegessé teszi az ízét, dekoratívvá a megjelenését. Sajnos a képeken nem jött át eléggé a ragyogó, világoszöld színe.
Sokáig eláll, de nem igazán szereti a túlhűtést. A készítéséhez felhasznált kókuszzsírtól túlkeményedhet, ezért jó, ha fogyasztás előtt legalább egy órányi időre kivesszük a hűtőből.
A matcha teás kókuszszelet hozzávalói
2 bögre (1 bögre = 2,5 dl) apróbbra őrölt kókuszreszelék
2 dl kókusztej + 1 dl a csoki olvasztásához
6-7 dkg (1/3 csésze) őrölt eritritol / más fehér cukor, cukorpótló / 1/4 bögre agave szirup
1-2 teáskanál vanília kivonat (ízlés szerint) / aroma is megteszi
1/2 citrom leve
1 evőkanálnyi bio citrom reszelt héja
1 kávéskanál kardamom (ha szeretjük)
1 púpozott evőkanál olvasztott kókuszzsír
1 kávéskanál matcha tea
1 csipetnyi só
1 tábla étcsokoládé a bevonathoz
nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»
A kókuszszelet elkészítése
1. A kókuszreszeléket a kávédarálóban őröljük kissé apróbbra, de ne lisztté.2. A kókusztejet melegítsük langyosra és oldjuk fel benne az édesítésre szánt cukorféleséget.
3. Keverjünk mindent jól össze és gyúrjuk át a masszát alaposan.
4. Adagoljuk a választott formákba és tegyük a hűtőbe legalább egy órányi időre, hogy megdermedjen. Lásd a képet a receptben.
A formából kivéve mártsuk olvasztott - és 1 dl kókusztejjel felhígított - étcsokiba.
Hasonlóan készülő bounti rudacskáinkat is nézzétek meg és készítsétek el.
Jó étvágyat!
A matcha teás kókuszszelet recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban.
TOVÁBBI RECEPT JAVASLATOK NEKED
MÉG TÖBB RECEPT ITT: ÉDESSÉGEK ÉS DESSZERTEK | PUDINGOK
