Mézes puszedli aszalt gyümölcsökkel gazdagítva recept

Egy igazi téli, lélekmelengető, ellazító, boldogságfalat. Egy keksz teázáshoz, kávéhoz, fecserészéshez, vendégváráshoz. Csak úgy bekapni egyet, tízóraira vagy egy rohanós munkahelyi ebéd után. De mi most titokban azt reméljük, hogy az ünnepi apró sütemények között is helyet kap.

gluténmentes
tejmentes
répacukormentes

A keksz összeállításához 1 evőkanál vízben áztatott chia magggal váltsuk ki a tojást.

A recept megvalósítása nem igényel patikapontosságú mérést, pikk-pakk összedobható, pillanatok alatt kisüthető. A sütésére vonatkozó tanácsokat lásd az elkészítésnél.

Hozzávalók 15 mézes puszedlihez

Egy zacskó mandulaliszt fele (kb. 12-13 dkg)
1 nagy evőkanál nyílgyökér vagy tápióka keményítő
1 evőkanál vízben áztatott chia magggal váltsuk ki a tojást.
1 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanálnyi citromlé
1 evőkanál kókuszzsír
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 narancs lereszelt héja
1 nagy evőkanál aszalt áfonya
1 nagy evőkanál mazsola
6-7 darab vékony csíkokra vagdalt aszalt szilva / áztatott datolya is lehet
3-4 kocka durvára aprított étcsokoládé vagy 1 nagy evőkanál csokicsepp
1 mokkáskanál fahéj
1 mokkáskanál vanília
1 nagy evőkanál méz / szőlőszirup
1/2 csomag sütőpor

Tanács: Az aszalt gyümölcsöket mindig alaposan mossuk meg folyó víz alatt, csepegtessük le és úgy használjuk.

(A keksz hozzávalói alapvetően gluténmentesek, de a gluténintoleranciával küzdök minden esetben olvassák el a hozzávalók csomagolásán található információkat is.)

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A mézes puszedli elkészítése

1. A fenti hozzávalókból egy formázható masszát gyúrunk. A benne lévő rengeteg hozzávaló miatt kicsit darabos massza lesz.
2. Nedves kézzel golyókat formálunk, a golyókat ellapítjuk egy kicsit.
3. FONTOS: 180 fokos sütőben összesen 10 percig sütjük, de a 9. percnél már elkezdünk gyanakodni és figyelni. Nem szabad megvárni, amíg a kekszek elszíneződnek/megbarnulnak. A kekszek akkor tekinthetők sültnek, ha a talpuk megbarnul egy kicsit (lásd a képet). Nem kell aggódnunk, hogy a kekszek nem lesznek elég sültek, hiszen a benne lévő hozzávalók lényegében nyersen is ehetők.
4. Mi csokicsíkokkal díszítettük, de díszítés nélkül is pazar.

Jó étvágyat!

A mézes puszedli aszalt gyümölcsökkel gazdagítva recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban.