Zabos kókuszos keksz recept

Könnyen elkészíthető, kevés munkát igénylő, nem drága aprósütemény. Nem tartalmaz különleges hozzávalókat, egyszerűségében nagyon finom, „hétköznapi” sütemény.

Gluténmentesen elkészíthető, tehéntej és répacukor mentes, állati összetevők felhasználása nélkül készült, vegán édesség.

Nem sok munka, elronthatatlan, bármivel tovább dúsítható, tovább díszíthető, strapabíró, jól hordozható, akár a munkahelyünkre is magunkkal vihető. Egészséges tízórai vagy uzsonna gyerekek számára is.

Tulajdonképpen, ha a négy alapösszetevőjét a banánt, a zabpelyhet és a kókuszreszeléket összegyúrjuk zabliszttel, máris ehető, finom kekszünk van. Minden más, amit még hozzáteszünk az bónusz.

Mi így készítettük:

Hozzávalók

1 bögre zabpehely (mi nagyszeműt használtunk)
1 bögre kókuszreszelék (mi kicsit apróbbra őröltük kávédarálóval)
1 bögre zabpehelyliszt
2 érett banán
3 evőkanál juharszirup / 3 evőkanál barna cukor / kókuszcukor
0.5 csésze olvasztott kókuszzsír (2 evőkanálnyi olvasztás nélkül)
0.5 dl növényi tej
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 mokkáskanál fahéj
1 mokkáskanál szegfűszeg (nem okvetlen)
1 maréknyi csokicsipsz (nem okvetlen)
1 csipet só

(Az általunk felhasznált alapanyagok alapvetően gluténmentesek, de a gluténintoleranciával küzdők minden esetben olvassák el a hozzávalók csomagolásán található információkat is.)

Elkészítés

1. Mi a kókuszreszeléket néhány fordulattal a kávédarálóban kicsit apróbbra őröltük. Nem feltétlenül szükséges, de jót tesz a kekszünk ízének.
2. A csokicsipsz kivételével mindent betettünk az aprítóba és alaposan összekevertünk.
3. A csokicsipszet a végén gyengéden forgattuk bele. Papírral bélelt tepsiben, kis halmokban sütöttük meg.
4. Hamar, 12 perc alatt sül 180 fokos sütőben. Akkor kész, ha az alja kicsit megbarnul. A sütőből kivéve még sokat fog szikkadni, mikor kivesszük még puhának érezhetjük.

Jó étvágyat!

A zabos kókuszos keksz recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban.

A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.
A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.