Hozzávalók 4 személyre
1 bögre quinoa
2 bögre víz
1 kávéskanál natur ételízesítő, ha van
1 kávés kanál szárított petrezselyem
só ízlés szerint
ízlés szerinti fűszer pl. őrölt kömény, pici szerecsendió, pici bors, kiskanál kurkuma stb.
Bármilyen könnyen elérhető zöldség, megtisztítva, felaprítva
1 kis sárgarépa
1 kis petrezselyemgyökér
1 kis darab zeller
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
finom benne 2-3 kelkáposzta/káposztalevél is csíkokra vágva
2 evőkanálnyi napraforgó olaj, de finom lenmagolajjal is.
Elkészítés
1. A quinoát nagyon alaposan, folyó víz alatt egy szűrőben, kevergetve/forgatva mossuk meg.
2. A quinoát és a hozzávalókat tegyük fel főni. Körülbelül 15-20 perc alatt fő puhára.
3. A zöldségeket az olajon, kevés vizet öntve alá tegyük fel párolódni, fedjük le, időnként kavarjuk meg, ha szükséges pótoljunk egy pici vizet. 11-15 perc alatt készre párolódik úgy, hogy a zöldségek kicsit roppanósan kemények maradnak.
4. Egy nagyobb serpenyőben keverjük össze a megfőtt quinoát és a párolt zöldségeket.
Bulkpraktika
A zöldséges quinoát elkészíthetjük bármilyen mirelit zöldségből is.
A zöldséges quinoa recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a bulkshop.hu webáruházban.
A receptet kinyomtathatod, vagy elküldheted barátaidnak.
A lenti kategóriákra kattintva további receptek nyílnak meg.
