Szafi Free csökkentett rosttartalmú, gluténmentes, vegán kenyér lisztkeverék 1000g

Szafi Free csökkentett rosttartalmú, gluténmentes, vegán kenyér lisztkeverék

A Szafi Free csökkentett rosttartalmú, gluténmentes, vegán kenyér lisztkeverék kifejezetten ajánlott összetett ételérzékenység esetén, mivel sem a lisztkeverék, sem a kész kenyér nem tartalmaz: glutént, tejet, tojást, szóját, olajos magvakat, hüvelyeseket, kukoricát, rizst, burgonyát. Emellett csökkentett rosttartalmú, így azoknak is kitűnő alternatíva, akik valamiért korlátozott mértékben fogyaszthatnak rostokat. 

A Szafi Free csökkentett rosttartalmú, gluténmentes, vegán kenyér lisztkeverék előnyei

Csökkentett rosttartalma lehetővé teszi, hogy azok fogyaszthassák, akiknek valamilyen okból kifolyólag korlátozniuk kell a rostbevitelt. Teljesen gluténmentes, így gluténérzékenyek is nyugodt szívvel fogyaszthatják. 100%-ban vegán, tojás-, tej- és laktózmentes. Kifejezetten ajánlott összetett ételérzékenység esetén, mivel sem a lisztkeverék, sem a kész kenyér nem tartalmaz: glutént, tejet, tojást, szóját, olajos magvakat, hüvelyeseket, kukoricát, rizst, burgonyát. Alacsony telített zsírsav tartalmú, hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Növényi fehérjeforrás. 

A Szafi Free csökkentett rosttartalmú, gluténmentes, vegán kenyér lisztkeverék felhasználása

Felhasználási javaslat egy fél kilós kenyér elkészítéséhez

Hozzávalók
300 g Szafi Free Csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék
3 g porélesztő
1 g szódabikarbóna
4 g só
275 g langyos víz
20 g frissen facsart citromlé
1g olajjal fújjuk vagy kenjük le a tetejét (elhagyható!)

Elkészítés
A langyos vízben oldjuk fel a sót, az élesztőt és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a Szafi lisztkeveréket és robotgép segítségével, spirál szárral keverjük jól össze.
Öntsük az így kapott masszát egy nagyjából 12×21 cm-es kenyérformába (vagy szilikonos, vagy olajjal kifújt fémformába)
Vizes spatulával simítsuk el a tetejét.
Meleg helyen (vagy 50 fokos sütőben) kelesszük 40-50 percig.
Végül egy 210 fokra előmelegített forró sütőben (alsó - felső program) 55 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve kemény a kérge, de később jól szeletelhető.

Hasznos tanácsok:
- Kizárólag frissen facsart citromlevet használjunk, a bolti 100%-os citromlevek nem alkalmasak ehhez a kenyérhez, mert a friss citrom savassága szükséges!
- A kenyér miután kihűlt, szeletelve lefagyasztható. Szobahőmérsékleten hamar kienged, és újra fogyasztható lesz.
- Szobahőmérsékleten, zacskóban tárolva napokig finom puha marad.

A Szafi Free csökkentett rosttartalmú, gluténmentes, vegán kenyér lisztkeverék összetétele

Összetevők: Gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt, édesburgonyaliszt), tápióka keményítő, útifűmaghéjliszt.

Cikkszám: 21695P