Leírás
Napraforgómag jótékony hatásai
A reform konyhában és a növényi étrendet követők körében a natúr napraforgómagot a sokoldalúsága és változatossága mellett magas vitamin és ásványi anyag tartalma miatt is használják. Olajos magvakhoz hasonlóan a napraforgómag is szuper alapanyaga a pástétomoknak, szószoknak és mártásoknak, növényi helyettesítőknek, mint a tejföl, sajt, tejszín.
A napraforgómag vitamin és ásványianyag tartalma
A napraforgómag B1, B2 vitaminokat, kalciumot, nikotinsavat, foszfort, vasat, káliumot, növényi zsírokat és sok fehérjét tartalmaz.
Kiemelkedő E-vitaminbomba, - az E-vitamin köztudottan az öregedés elleni vitamin, erős antioxidáns. Összetevői között megtaláljuk a karotinoidot is, ami javítja a bőr, a haj és a köröm állapotát.
-
Gazdag forrása a telítetlen zsírsavaknak, melyek hozzájárulnak a szív és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, és a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez
-
Magas fehérje és vitamin tartalma miatt tápláló és jól hasznosuló energiaforrás
-
Élelmirost tartalma hatékonyan támogatja az emésztést és anyagcsere folyamatokat. Cukorbetegek is fogyaszthatják.
-
A magnézium és kalcium tartalma hozzájárul a csontritkulás megelőzéséhez
ELKÉSZÍTÉSE - MIHEZ HASZNÁLJUK NATÚR NAPRAFORGÓ MAGOT?
Változatosan felhasználható olyan alapanyag a konyhában, ami meglepően sok ételünk eleme. Áztatással, főzéssel könnyedén használható szószok, pástétomok és növényi helyettesítőkhöz, mint a tejszín, tejföl, sajt. Nézz szét receptjeink között, ahol sok hasznos praktikát is találsz.
Húshelyettesítőként is megállja a helyét, nézd meg receptjeinket.
Története - a napraforgó eredetileg dísznövény volt
Észak-Amerika nyugati részéről származik és 1510-ben került Európába, ahol 200 éven keresztül dísznövényként termesztették. A mag értékét 1716-ban Bunyan angol patikus fedezte fel.
Paraméterek
100g naprforgómag tápértéke | |
Energia KJ-ban | 2407 |
Energia Kcal-ban | 580 |
Zsír | 44g |
- amelyből telített zsírsav | 4,4g |
Szénhidrát | 19g |
- amelyből cukor | 2,3g |
Fehérje | 24g |
Só | 0g |
RECEPTEK
RECEPTEK ÉS PRAKTIKÁK
-
Napraforgó kolbászkák grillfűszeres mázzal
-
Napraforgósajt
-
Majonézes krumpli napraforgó majonézzel
-
Zabpehelyalapú nutellaszelet
-
Egészben sült karfiol napraforgó tejföllel
-
Zabos, spenótos palacsinta napraforgós krémsajttal
-
Zöldséges, fűszeres, magvas kenyér
-
Csicseris, zabpelyhes chips spenótos növényi krémsajttal