Édes bulgur mazsolával és idénygyümölcsökkel recept

Egy nagyon egyszerű, pillanatok alatt elkészíthető étel, amely desszertként, főételként egyaránt fogyasztható, maradék bulgurból is elkészíthető, de az elkészítéshez használhatunk kölest, kuszkuszt, gerslit, quinoát, rizst, hajdinát is.

A bulgur elkészítésének alapismereteit lásd a videón.

Az árpagyöngy elkészítését lásd:

Vegetáriánusoknak, mindenevőknek ajánljuk. A gluténmentesen étkezők készítsék quinoából, rizsből, kölesből, aki szereti a hajdinát, azzal is elkészíthető.

A köles és a hajdina elkészítését lásd az alábbi videókon:

Az édes bulgur hozzávalói a képeken látott verzióhoz 2 személyre

1/2 bögre (1 bögre = 2,5 dl) bulgur
1 teli bögre növényi tej
pici só
2-3 evőkanál növényi szirup vagy a Bulkshopban kapható bármelyik cukor, cukorpótló (eritritol, xilit, barna nádcukor, kókuszvirág cukor)
1 marék mazsola
1 kis marék goji bogyó
Gyümölcsök nyersen: idény szerint, mi kivit, mandarint, gránátalmát használtunk.
Bónuszként zöld fűszerek: mentalevél, citromfű levél (mi fagyasztottat használtunk).

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

Az édes bulgur elkészítése

1. A bulgurt kétszeres mennyiségű növényi tejben tegyük fel főni, dobjuk hozzá és főzzük vele együtt a megmosott mazsolát.
2. Ha elfőtte a levét húzzuk félre, hagyjuk lefedve hűlni. Kavarjuk hozzá az édesítőt. A bulgur a vele főtt mazsolától édes, kóstoljuk meg és annak függvényében édesítsük tovább.
3. Míg hűl a beletenni szándékozott gyümölcsöket tisztítsuk meg, daraboljuk fel. A goji bogyót alaposan, folyó víz alatt mossuk meg.
4. A kihűlt bulgurhoz keverjük hozzá a gyümölcsöket.

Jó étvágyat!