Az idei fánkunk nem gluténmentes változat, viszont tojás és tejtermék nélkül is elkészíthető.

Már régóta szerettünk volna néhány, a kereskedelemben kapható, a vegán konyhában is jól használható tojáspótlót kipróbálni, hiszen a szokásos, leggyakrabban használt lentojással, banánnal, almavelővel stb. sem lehet mindent jól elkészíteni. A kipróbált tojáspótló nagyon jól működött, a tészta szellős, laza, pufi lett tőle. Érdemes lenne a Bulkshop árukínálatába is felvenni.
 

10 darab farsangi fánk hozzávalói

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A farsangi fánk elkészítése

1. A választott cukrot a növényi tejben oldjuk fel.
2. Kevés cukros tejben az élesztőt futtassuk fel.
3. A tojáspótló port a vízben oldjuk fel.
4. A lisztet mérjük ki. A kókuszzsírt olvasszuk fel.
5. A kókuszzsír kivételével a hozzávalókból gyúrjunk rugalmas, formázható tésztát és alaposan dagasszuk meg úgy, hogy a kókuszzsírt apródonként adagoljuk hozzá és dagasztjuk bele.
6. Amikor a tészta sima és szinte hólyagos a kidolgozástól, tegyük meleg helyre és kelesszük duplájára. Ez legalább 30 percnyi idő, függ a kelesztés körülményeitől is.
7. A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki 1.5 cm-nyi magasra és szaggassuk ki.
8. Ismét hagyjuk pihenni 20 percet, amíg újra megkel.
9. Jó meleg olajban süssük ki. A sülés félidejében a fánkokat fordítsuk meg.
10. Díszítsük, mi felhígított baracklekvárral tálaltuk, de utólag megállapítottuk, hogy a lekvárt kár volt felhígítani.

Nézzétek meg gluténmentesen elkészíthető fánkjaink receptjét is.

Sütőben sült gluténmentes, vegán fánk 
Vegán, gluténmentes hagyományos farsangi fánk 
Gluténmentes farsangi fánk sütőben és olajban sütve 
Gluténmentes farsangi fánk sütőben sütve 

Jó étvágyat!

TOVÁBBI RECEPT JAVASLATOK NEKED

MÉG TÖBB RECEPT ITT: ÉDESSÉGEK ÉS DESSZERTEK  |  PALACSINTÁK  

                                                                                      TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA