Tahinitrüffel recept

Nyersen elkészíthető - 15 perc alatt kész - egyszerű, finom desszert

Vegán, gluténmentesen elkészíthető desszertgolyók.

A képeken látható trüffelek sütés nélkül, 15 perc alatt elkészíthetők. Nagyon finomak, de célszerű velük kivárni a hűtési időt. Kitűnő vendégváró falatok, gyerekzsúron is megállják a helyüket.
Rettentő finomak, mutatósak, egészségesek, de nem árt magunkat kissé mérsékelni, mert eléggé kalóriadúsak.

A képeken szintén látható, tahiniből készült kekszek receptjét a következő posztunkban találjátok majd meg (hamarosan).

A tahinitrüffel hozzávalói

(körülbelül 20 golyóhoz)

1/2 bögre (2,5 dl-es) bármilyen növényi szirup (mi karobszirupot használtunk)
3/4 bögre tahini
2 bögre mandulaliszt*
1 csipet só
1 kávéskanál vaníliakivonat
2 evőkanál kakaó a forgatáshoz
2 evőkanál szezámmag a díszítéshez

nézz körbe a webshopban (katt ide)»»»

A tahinitrüffel elkészítése

1. A hozzávalókat dolgozzuk össze és az elkészült masszát tegyük be a hűtőszekrénybe egy órányi időre. A lehűlt masszából könnyebb trüffeleket formálni.
2. Hűtés után formázzunk apróbb, kis diónyi golyókat.
3. A golyókat tegyük át egy alacsony peremű tálba, amelyre előzőleg kiterítettük a száraz porkakaót. Görgessük meg a golyókat a kakaóban.
4. A kakaós felületen néhány perc után kezd átütni a szezámolaj, a golyók felülete kifényesedik. Ekkor tudjuk áthelyezni őket a szezámmagba, amelyet egy szintén alacsony peremű edénybe kikészítettünk. Görgessük meg ebben is a golyócskákat.

Megjegyzés:
* A trüffelek elkészítését érdemes megpróbálni kókuszlisztből is.
A tahinit nem árt kiönteni a flakonból, összekeverni, és úgy használni, mert úgy könnyebb felkavarni az esetlegesen leülepedett masszát a flakon aljáról.

Jó étvágyat!